尧王台美食

尧王台美食——详细菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能让用餐者享受到美味和舒适。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女忌吃兔肉。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛、肠胃不适的人忌吃兔肉。
3. 感冒、发烧、皮肤病患者忌吃兔肉。
4. 肝病、肾病患者忌吃兔肉。
5. 其他有特殊疾病的人应在医生指导下谨慎食用。

三、制作步骤

1.将兔子宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将兔肉切成块状，用盐、料酒、生姜片腌制20分钟。
3. 将腌制好的兔肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 取出煎好的兔肉，放入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入炖锅，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到兔肉变得柔软入味。 6. 收汁完成后，将汤汁收干，撒上葱花即可。

四、总结 这道菜品是一道美味、营养、健康的佳肴，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有益。不过，由于兔肉属于冷性肉类，因此在食用时应注意适量，以免引起消化不良等问题。

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