粤菜素炒毛白菜做法

粤菜素炒毛白菜是一道营养丰富、口感清爽的素食菜肴。下面是一份简单的粤菜素炒毛白菜做法，供您参考。

1. 准备好所需的食材，包括毛白菜、蒜末、姜末、干辣椒、葱花等。
2. 将毛白菜切成小块，放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入焯水后的毛白菜翻炒均匀，再加入盐、鸡精和少量生抽调味。
5. 炒至毛白菜变软烂，最后撒上葱花即可出锅。
以上就是粤菜素炒毛白菜的做法，希望您能喜欢。如果您还有其他疑问，欢迎随时咨询。

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