粤菜系列苦瓜汤的做法

粤菜系列苦瓜汤的做法如下：

1. 苦瓜去籽，切成薄片，用清水浸泡备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 港式奶茶粉、盐、胡椒粉和糖混合搅拌均匀备用。
4. 热锅冷油，加入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入苦瓜片，煸炒至苦瓜变软。
6. 加入奶茶粉、盐、胡椒粉和糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。
苦瓜汤不仅口感清爽，还具有清热解毒的功效。在粤菜中，苦瓜汤是一道常见的汤品，通常搭配瘦肉、海鲜和蔬菜等食材制作，口感丰富。
以上是粤菜系列苦瓜汤的做法，希望对您有所帮助。

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