鸡胸肉青椒肉丝做法川菜

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。鸡胸肉和青椒是川菜中常见的食材,下面是一个简单的鸡胸肉青椒肉丝的做法。
步骤一:准备食材

1. 鸡胸肉洗净,切成小块,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 青椒洗净,去籽切成小块。
3. 姜切成丝。
4. 葱切成段。
5. 蒜切末备用。
步骤二:炒鸡胸肉青椒肉丝

1. 热锅凉油,放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
2. 加入青椒翻炒,炒至青椒变软。
3. 加入姜、葱、蒜末,继续翻炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 最后收汁,让鸡肉和青椒肉丝都裹上浓郁的酱汁即可。
步骤三:成品展示

1. 将炒好的鸡胸肉青椒肉丝盛出装盘。
2. 撒上葱花点缀即可。
这是一个简单的鸡胸肉青椒肉丝的做法,不仅美味可口,而且营养丰富。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道美食,也可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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