芦笋湘菜做法大全窍门是什么

芦笋湘菜做法大全窍门是什么?
配方:
- 芦笋(嫩梢)500克
- 干辣椒10个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 大葱1段
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1汤匙
- 鸡精1/2茶匙
- 盐适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 芦笋洗净去蒂,切成段,备用。
2. 干辣椒剪成小段,姜、蒜切末,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入姜末和蒜末煸炒出香味。
5. 加入芦笋段煸炒至变色。
6. 加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量盐翻炒均匀。
7. 加入大葱段翻炒均匀即可出锅。
适用人群:

1. 适合高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病患者食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。
3. 适合消化系统疾病患者食用。
注意事项:

1. 炒芦笋时不宜加太多油,以免油腻。
2. 芦笋炒好后不宜久存,应及时食用。
3. 干辣椒段可以根据个人口味适量调整。

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