木耳炒鸡腿肉湘菜做法视频

标题:木耳炒鸡腿肉湘菜做法视频
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 木耳 10 克
- 青椒 10 克
- 红椒 10 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,放入碗中加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜腌制 15 分钟。
2. 木耳用清水泡发,去蒂切成小块。青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。
4. 加入木耳、青椒、红椒翻炒几下,加入适量的盐和鸡精,再加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 最后收汁,让汤汁浓稠即可关火。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合青少年、孕妇、老年人和患有心血管疾病的人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡腿肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒木耳时不宜过久,否则木耳会变软影响口感。
3. 炒青红椒的时间不宜过长,否则会影响口感。
4. 汤汁浓稠适中,口感鲜美。

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