夏天茄子怎么弄好吃又简单，茄子夏天怎么做最好吃

大家好，今天给各位分享夏天茄子怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对茄子夏天怎么做最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 夏天茄子怎么晒干
2. 茄子夏天怎么做最好吃
3. 生茄子冻后怎么做又简单又好吃
4. 电饼铛炸茄子简单酥脆好吃

夏天茄子怎么晒干

夏天茄子晒干的方法如下：

1.选择新鲜的茄子：选择外皮光滑、无损伤的茄子，这样晒干后的质量会更好。

2.清洗茄子：将茄子洗净，去除表面的污垢。

3.切片或切块：根据个人喜好，将茄子切成薄片或小块。

4.预处理：将切好的茄子块放入盐水中浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗干净，这样可以去除茄子的苦味。

5.晾干：将处理好的茄子块均匀地摆放在晾网或晾盘上，放置在通风良好、阳光充足的地方。

6.翻动茄子：每隔一段时间，将茄子翻动一次，以保证茄子均匀地晒干。

7.晒干时间：根据天气和茄子的大小，晒干的时间会有所不同，一般需要3-5天。

8.储存：等到茄子完全干燥后，将其放入干燥、密封的容器中保存，以防潮湿。

请注意，晒干的茄子应该放置在干燥通风的地方，避免阳光直射，以免影响质量。

茄子夏天怎么做最好吃

原料：长条茄子肉末蒜末黄豆酱

制作：先将茄子切成滚刀块后加入盐拌均匀，让其微微腌制出汁后加入适量淀粉拌均匀，将茄子表面穿上一层“外衣”；热锅凉油，下入茄子煸炒至微微发黄先盛出来；再放入少许油后加入肉末煸炒至变色，加入蒜末和红椒圈进锅爆香，加入1大勺黄豆酱翻炒均匀，炒时加入少许生抽、料酒和水翻炒均匀，放入茄子进去翻炒两下，加入盐翻炒均匀后大火收汁即可

生茄子冻后怎么做又简单又好吃

材料：冻长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量；

调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。

将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝，将辣椒切片、蒜拍碎。

把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。

电饼铛炸茄子简单酥脆好吃

主料

紫茄子1条，蒜蓉适量，小米椒适量

（泡椒），炒芝麻适量

辅料

白糖少许，蚝油少许，生抽少许，花生油少许

1.茄子改一下刀，最好是切好了就开烤。

2.热锅热油，将打了刀花一面向下放入电饼铛，上下火开烤。

3.烤到茄子带点蕉口了，翻面，改成茄子打刀花一面向上，然后关掉上火，不盖盖子继续用下火烤着。

4.趁着烤茄子空闲，将蒜蓉、小米椒

（或用泡椒）、炒芝麻、白糖、蠔油、生抽，全部放进调味碗中，然后将花生油烧热了淋上去搅拌均匀。

5.将调好的味料码入茄子刀缝及面上，然后盖上锅盖，上下火烤至熟透。

6.茄子烤熟后，要开锅盖继续烤，让水蒸汽烤干了，出香后才装盘出锅。

夏天茄子怎么弄好吃又简单和茄子夏天怎么做最好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9ekGAQdgcroO.html