湘菜鹅米豆的家常做法

湘菜鹅米豆的家常做法
配方:
- 2 只 鹅
- 1 杯 鹅米豆
- 1 个 姜
- 1 个 蒜
- 2 汤匙 料酒
- 1 汤匙 生抽
- 1 汤匙 白糖
- 1 汤匙 鸡精
- 1 汤匙 盐
- 1/2 汤匙 植物油
做法流程:

1. 鹅宰杀后洗净,切成小块备用。姜、蒜切成末备用。
2. 锅中加入植物油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后加入鹅块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精、盐和适量的水,翻炒均匀。
4. 加入鹅米豆,继续翻炒至鹅米豆变软烂。
5. 最后,加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 鹅肉含有较高的蛋白质和脂肪,因此应注意控制食用量。
2. 鹅米豆具有丰富的营养价值,但也容易消化不良,因此应注意适量食用。
3. 在炒制鹅米豆时,应避免炒焦或炒糊。

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