湘菜根做法美食视频

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湘菜根是一道美味的湖南菜,以其健康、营养、美味而著称。湘菜根的做法有很多种,下面介绍一种简单的做法。
材料:
湘菜根 200 克
猪肉末 100 克
姜末 5 克
蒜末 5 克
葱花 5 克
生抽 1 汤匙
料酒 1 汤匙
盐 1/2 茶匙
糖 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
淀粉 1/2 汤匙
植物油 适量
步骤:

1. 湘菜根用清水浸泡10分钟,去除苦涩味道,然后切成小段。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将姜末和蒜末爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入生抽、料酒、糖、盐、鸡精翻炒均匀,最后加入湘菜根段翻炒均匀。
5. 加适量的水,焖煮5分钟,让湘菜根入味。
6. 最后,加适量的植物油,翻炒均匀即可。
湘菜根的做法有很多种,可以搭配不同的食材和调料,制作出不同风味的美食。如果喜欢湘菜根的味道,不妨试着自己动手做一道吧!

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