粤菜五香猪肉做法

粤菜五香猪肉的做法
五香猪肉是一道口感香醇、风味独特的粤菜美食。它以猪肉为主料，配以多种香料，经过长时间的腌制和烘烤，使得猪肉表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。下面是五香猪肉的做法：
材料：
- 猪五花肉500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将猪五花肉切成大小均匀的小块，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒和白糖，腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉块放入烤箱中，用200度的温度烘烤15分钟左右，直到表面金黄色。
3. 取出烤好的猪肉块，放入平底锅中，加入适量食用油，煎至两面金黄色。
4. 将生姜、大葱、八角、桂皮和香叶放入平底锅中，翻炒均匀，煮至香味浓郁。
5. 将炒好的五香猪肉放入碗中，即可享用。
五香猪肉不仅美味可口，而且营养丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体所需的营养需求。同时，五香猪肉的做法简单，容易上手，适合各种人群食用。
如果想在家中制作美味的五香猪肉，不妨尝试一下这个做法。

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