白切鸡家常做法粤菜

白切鸡是一道粤菜经典菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面是一份详细的白切鸡家常做法，供您参考。
## 白切鸡家常做法粤菜
### 所需材料
- 鸡腿肉 250 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量
### 制作流程

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块放入烤盘中，用 200 度预热好的烤箱烤 10 分钟。
3. 取出鸡肉块，将姜片和蒜瓣放入炒锅中煸炒出香味。
4. 加入食用油，煸炒至鸡肉表面金黄色。
5. 将煸炒好的鸡肉块放回烤箱中，继续烤 10 分钟。
6. 取出鸡肉块，撒上青葱即可。
### 适合人群
适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
### 禁忌

1. 鸡肉忌与va.一起食用；
2. 鸡肉忌与b12一起食用；
3. 鸡肉忌与鱼肉、菊花、李子、葱、蒜、辣椒、茶一起食用。
### 注意事项

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 烤箱的温度和时间因个人口感而异，可以根据个人口味调整烤制时间；
3. 烤制过程中要经常检查鸡肉的状态，确保鸡肉熟透。
以上就是一份详细的白切鸡家常做法粤菜的详细制作过程和适合人群、禁忌等信息，希望对您有所帮助。

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