丝瓜焖豆腐怎么弄好吃，丝瓜焖豆腐是怎么做的

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本文目录

1. 丝瓜嫩豆腐的做法
2. 丝瓜炒豆腐家常做法
3. 长丝瓜烧豆腐的做法
4. 丝瓜焖豆腐是怎么做的

丝瓜嫩豆腐的做法

丝瓜嫩豆腐做法如下

豆腐五块，嫩丝瓜适量。

佐料

味素、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末各少许。

做法

(1)刮去丝瓜皮，洗净切成长八分的菱形旋刀块，豆腐切成三分见方的小块；

(2)把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一捞出控干水份，锅内放油烧热，县入丝瓜块，炽到发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；

(3)盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味素，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即成。

丝瓜炒豆腐家常做法

食材主料:丝瓜适量，焖豆腐适量

辅料:玉米油适量，生抽一小勺，盐一小勺，老干妈一小勺

1:嫩豆腐切块，入锅煎至两面偏黄，加入一勺生抽

2:锅内留底油，倒入丝瓜大火煸炒

3:倒入豆腐，加入一勺老干妈，加入一勺盐成盘装出就可使用啦

长丝瓜烧豆腐的做法

原料：豆腐2块。嫩长丝瓜700克，辣椒末50克。

配料：酱油35克，精盐15克，味精3克，水淀粉50克，水500克，植物油2公斤

（实耗100克）。

做法步骤：

1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁。

2、将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；锅内下油少许，放入葱姜、辣椒末煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜，烧焖片刻，用水淀粉勾芡，出锅即成。

丝瓜焖豆腐是怎么做的

做法步骤：

步骤1

准备食材用料：丝瓜200克，豆腐200克，姜2克，小葱2根。调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克。

步骤2?

丝瓜去皮洗净，切片，豆腐切片，姜切末，小葱切葱花。

步骤3?

热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入丝瓜，炒匀，加入500毫升清水，大火煮沸，放入豆腐、盐，煮8分钟，调入鸡精、胡椒粉，搅匀，盛出，撒葱花。

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