东北炝拌菜配方

【东北炝拌菜配方】

1. 材料:
- 黄瓜 1根
- 西红柿 1个
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒粉 适量
2. 制作步骤:
(1)先将黄瓜、西红柿、青椒洗净,去皮,然后切成均匀的小块或片备用。
(2)大葱、大蒜、生姜切成末备用。
(3)将食用油倒入平底锅中,用中火加热,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
(4)加入黄瓜、西红柿、青椒小块翻炒均匀,直到黄瓜变软。
(5)加入适量的盐、糖、醋、酱油和辣椒粉调味,翻炒均匀。
(6)最后关火,拌匀即可享用。
3. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有慢性疾病的人。它富含维生素C、纤维素和多种矿物质,有助于促进身体健康。
4. 禁忌:
(1)黄瓜中含有维生素C,因此不宜与其他含有维生素C的食物一起食用。
(2)西红柿不宜与碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
(3)青椒中含有辣味,因此不宜与碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
(4)葱、姜、蒜不宜多吃,以免刺激肠胃。
5. 注意事项:
(1)在制作过程中要注意卫生,避免食材污染。
(2)不要过度搅拌,以免破坏食材的营养成分。
(3)调味料要适量,避免过于油腻。
(4)如果身体有不适应的情况,请先咨询医生。
以上就是关于东北炝拌菜的详细菜谱及制作流程,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9r1bWLQ7IJHs.html