罗定鱼腐做法

【罗定鱼腐做法】
罗定鱼腐是一道来自广东省罗定市的特色美食,以其软嫩鲜美的口感和独特的制作工艺而备受欢迎。下面是一份简单的罗定鱼腐做法,供您参考。
材料:
- 鱼腐 200 克
- 瘦肉 100 克
- 蒜头 5 瓣
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将瘦肉洗净切成小块,蒜头去皮切成末备用。
2. 将鱼腐洗净,切成小块备用。
3. 在锅中倒入适量的油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、糖、鸡精和料酒,翻炒均匀。
5. 将鱼腐倒入锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮约 10 分钟。
6. 待鱼腐熟透后,加入适量的盐调味,继续煮 5 分钟。
7. 最终将鱼腐盛出,撒上葱花即可。
温馨提示:

1. 煮鱼腐时,水不宜太多,否则容易煮烂。
2. 煮鱼腐的时间不宜过长,否则口感会变硬。
3. 根据个人口味加入适量的调料。
以上就是一份简单的罗定鱼腐做法,希望您能喜欢并享受美食的乐趣。

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