海鲜烩菜配方

海鲜烩菜配方
海鲜烩菜是一道美味可口的菜肴,它融合了海鲜的鲜美和烩菜的浓郁,让人回味无穷。下面是一份海鲜烩菜的配方,供您参考。
材料:
- 500克海鲜,如虾、贝类、蟹肉等
- 200克蔬菜,如胡萝卜、洋葱、西兰花等
- 适量橄榄油、盐和胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 1/4杯牛奶
- 1/4杯白葡萄酒
步骤:

1. 虾、贝类、蟹肉等海鲜洗净,切成小块。蔬菜如胡萝卜、洋葱、西兰花等切成块状。
2. 在一个碗中,将橄榄油、盐和胡椒粉混合均匀,备用。
3. 在另一个碗中,将鸡蛋、面粉、牛奶和白葡萄酒混合均匀,备用。
4. 在一个平底锅中,加入橄榄油,加热至油热后,加入海鲜和蔬菜,煸炒至海鲜熟透。
5. 在炒好的海鲜和蔬菜中加入混合好的面粉和牛奶混合物,搅拌均匀。
6. 继续加热混合物,直到面粉完全溶解,然后加入盐和胡椒粉调味即可。
7. 将炒好的海鲜和蔬菜倒入碗中,将混合好的面粉混合物倒在菜肴上,即可享用。
海鲜烩菜是一道营养丰富、美味可口的菜肴,它适合各种人群食用,如青少年、成年人、老年人等。希望您喜欢这份海鲜烩菜的配方,并享受它带来的美味。

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