红烧虾怎么弄好吃简单窍门(红烧虾的家常做法)

大家好，如果您还对红烧虾怎么弄好吃简单窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧虾怎么弄好吃简单窍门的知识，包括红烧虾的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红烧大虾最好吃的5种做法
2. 红烧大虾怎么烧才最嫩
3. 红烧虾的家常做法
4. 红烧虾的最简单做法

红烧大虾最好吃的5种做法

红烧大虾是一道美味的传统中式菜肴，这里向你介绍5种最好吃的做法：

1.清炖红烧大虾：用料简单，口感鲜嫩，调料清淡。将大虾去壳去头后，加入清水、生姜片、料酒等调料，小火煮20-30分钟，最后加入盐、白胡椒粉、葱花调味即可。

2.红烧大虾干锅：以辣椒、姜蒜为主要调味料，口感香辣，适合喜欢重口味的人。先将大虾去壳留尾，用油煸炒至金黄色后加入调料翻炒，最后加入酱油、糖等调味品烧制。

3.糖醋红烧大虾：甜酸口感，适合喜欢口感丰富的人。将大虾去壳去头后，用油煎至金黄色，加入糖、醋、番茄酱等调味品烧制，最后加入淀粉水勾芡即可。

4.蒜蓉红烧大虾：口感香脆，适合喜欢蒜味的人。将大虾去壳去头后，用油煎至金黄色，加入蒜泥、盐等调味品翻炒，最后加入鸡精、香油等调味品即可。

5.姜葱红烧大虾：口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。将大虾去壳去头后，用油煎至金黄色，加入姜片、葱段等调味品翻炒，最后加入料酒、酱油等调味品烧制即可。

红烧大虾怎么烧才最嫩

用料

对虾若干

料酒三勺

糖一小勺

生抽两勺

淀粉适量

蒜末五小瓣

（按自己口味）

清水半碗

十分钟做好吃的红烧大虾的做法

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便！

锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久，虾肉老了不好吃。

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

主料：

虾子400g、生姜3片

辅料：油少许、盐少许、糖少许、老抽少许、料酒少许、水1碗

红烧对虾的做法步骤

1.首先将对虾洗干净，用剪刀减掉虾须

2.油锅烧热，放入虾子，炒两分钟，炒至变色，放入生姜，少许盐，糖，老抽，料酒在搅拌炒均匀

3.放入一碗水，水量盖过虾子，大火烧开，改小火煮15分钟便可，如果锅里的汤还比较多，那就再改大火收汁便可

4.简单美味的红烧对虾就做好了

红烧虾的家常做法

关于这个问题，红烧虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是其家常做法：

所需材料：

1.大虾500克

2.姜片适量

3.蒜末适量

4.青葱适量

5.料酒适量

6.酱油适量

7.冰糖适量

8.盐适量

9.清水适量

10.食用油适量

步骤：

1.虾洗净，沥干水分备用。

2.热锅凉油，加入姜片、蒜末和青葱爆香。

3.加入料酒，煮至酒味散去。

4.加入适量的酱油、冰糖和盐，煮至冰糖溶化。

5.加入适量的清水，待水烧开后加入虾，大火煮至虾变红色。

6.将火调至小火，继续煮至汤汁浓稠，虾熟透即可。

注意事项：

1.虾的大小要一致，这样烹饪时间才能均匀。

2.红烧虾的火候非常重要，过火或者不熟都会影响口感。

3.可以根据自己的口味调整酱油、盐和冰糖的用量。

红烧虾的最简单做法

主料

鲜虾500g。

辅料

油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量。

步骤

1.大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子。

2.锅内放油

(油要比平时炒菜用油稍多些)，将虾倒入翻炒。

3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出。

4.不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水。

5.将虾倒入翻炒。

6.汤汁收干装盘即可。

文章分享结束，红烧虾怎么弄好吃简单窍门和红烧虾的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9vh0hNAj3yUN.html