粤菜香煎羊肝的做法

粤菜香煎羊肝的做法如下：
材料：
- 羊肝 200 克
- 蒜头 5 瓣
- 姜末 2 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 1 小勺
- 白胡椒粉 1 小勺
- 植物油适量
步骤：

1. 羊肝切成薄片，放入碗中，加入料酒和白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 蒜头切末，姜末备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入蒜末和姜末煸炒。
4. 加入腌制好的羊肝片，煎至两面金黄。
5. 加入适量生抽，盐和白胡椒粉，继续煎至熟透即可。
这道菜香煎羊肝口感鲜美，富含营养，是粤菜中的一道经典菜肴。希望您喜欢这道菜。

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