粤菜鱼的花式做法

粤菜鱼花式做法如下：
【h2】
1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜鱼类做法。它的做法简单，口感鲜美，适合所有人群食用。
制作流程：
材料：
- 鲈鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 蒸鱼器
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去鳃，去内脏，斜着切几刀，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 切好葱姜蒜，放入鲈鱼体内。
3. 把鲈鱼放入蒸鱼器中，蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鲈鱼，撒上葱姜蒜末，淋上少量热油。
【h2】2. 红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道口感鲜美的粤菜鱼类做法。它适合老年人、小孩和孕妇食用，是一道营养丰富的菜肴。
制作流程：
材料：
- 鲫鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水
步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，切成块状。
2. 葱姜蒜切成末，放入鱼块中。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，加入适量的清水，放入蒸鱼器中，蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鱼块，撒上葱姜蒜末，淋上少量热油。
【h2】3. 糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是一道口感酸甜可口的粤菜鱼类做法。它适合所有人群食用，是一道美味的佳肴。
制作流程：
材料：
- 鲤鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、生抽、淀粉适量
- 清水
步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、去鳃，去内脏，切成块状。
2. 葱姜蒜切成末，放入鱼块中。
3. 加入盐、胡椒粉、鸡精、白糖、醋、生抽，加入适量的清水，放入蒸鱼器中，蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鱼块，撒上葱姜蒜末，淋上少量热油。
【h2】4. 柠檬鱼
柠檬鱼是一道口感鲜美的粤菜鱼类做法。它适合所有人群食用，是一道清爽可口的佳肴。
制作流程：
材料：
- 鲤鱼一条
- 柠檬、葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、糖、醋、生抽、淀粉适量
- 清水
步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、去鳃，去内脏，切成块状。
2. 柠檬切成小块，葱姜蒜切成末，放入鱼块中。
3. 加入盐、胡椒粉、鸡精、糖、醋、生抽，加入适量的清水，放入蒸鱼器中，蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鱼块，撒上柠檬块和葱姜蒜末，淋上少量热油。

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