湘菜羊蹄做法

【湘菜羊蹄做法】

1. 选用新鲜的羊蹄,清洗干净备用。
2. 锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,加入羊蹄焯水至变色。
3. 捞出羊蹄,用凉水冲洗干净,备用。
4. 锅中放入适量油,加入葱花煸炒出香味。
5. 放入焯水后的羊蹄,煸炒均匀。
6. 加入适量的料酒,煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽,煸炒均匀。
8. 加入适量的清水,大火煮开。
9. 转小火炖煮1小时左右,直到羊蹄变得软烂入味。
10. 加入适量的盐和胡椒粉,继续炖煮5分钟左右,直到调味均匀。
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1. 即可出锅,装盘享用。
以上就是湘菜羊蹄的做法,一道美味可口的湘菜羊蹄已经准备好,可以开始烹制啦!

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