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【美食天下企业站】详细菜谱——红烧肉

一、制作流程

1.准备好所需的食材，包括猪肉、葱、姜、料酒、酱油、糖等。
2. 将猪肉切成块状，用开水焯水去除血沫和肉腥味。
3. 热锅冷油，放入葱和姜爆香，加入焯水后的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、酱油、糖和清水，大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮40分钟左右，直到猪肉变得软烂入味。 6. 最后收汁，让红烧肉表面呈现出金黄色的光泽即可。

二、适合人群 红烧肉是一道美味可口的中式传统菜肴，适合所有人食用。尤其是老年人、儿童、女性和患有消化不良等疾病的人，食用红烧肉有很好的食疗作用。

三、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与小数食物同食，如柿子、seize等。
3. 红烧肉的汤汁和油脂较多，因此应注意控制食用量，以避免肥胖。

四、文章分段

1.

食材准备

准备好所需的食材，包括猪肉、葱、姜、料酒、酱油、糖等。
2.

将猪肉切成块状

将猪肉切成块状，用开水焯水去除血沫和肉腥味。
3.

热锅冷油，放入葱和姜爆香

热锅冷油，放入葱和姜爆香，加入焯水后的猪肉煸炒。
4.

加入适量的料酒、酱油、糖和清水，大火烧开后转小火焖煮

加入适量的料酒、酱油、糖和清水，大火烧开后转小火焖煮。
5.

焖煮40分钟左右，直到猪肉变得软烂入味

焖煮40分钟左右，直到猪肉变得软烂入味，最后收汁，让红烧肉表面呈现出金黄色的光泽即可。 6.

适合人群

红烧肉是一道美味可口的中式传统菜肴，适合所有人食用。尤其是老年人、儿童、女性和患有消化不良等疾病的人，食用红烧肉有很好的食疗作用。 7.

禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与小数食物同食，如柿子、seize等。
3. 红烧肉的汤汁和油脂较多，因此应注意控制食用量，以避免肥胖。

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