蛇怎么弄好吃简单，蛇怎么做好吃

大家好，如果您还对蛇怎么弄好吃简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蛇怎么弄好吃简单的知识，包括蛇怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 蛇肉怎样做了才好吃
2. 蛇肉怎么做好吃
3. 蛇怎么做好吃
4. 蛇怎么做最好吃

蛇肉怎样做了才好吃

材料：蛇皮400克，当归6片，党参2条，元肉适量，韭菜适量，酸萝卜粒适量，盐适量，鸡粉适量，麻油适量。

1、蛇皮买回家后清洗干净，放开水氽一下后捞起，刮掉鳞片。

2、当归，党参，元肉用水浸泡，去掉表面脏物;韭菜切碎，醋腌萝卜粒备用。

3、把第二步的材料放锅中煮，锅中水量按实际人数增减。煮半小时左右，至材料基本出味。

4、放入蛇皮煮十到十五分钟，下盐，鸡粉，麻油调味。

5、碗底放适量韭菜，蛇皮汤趁热倒碗里，最后放上几粒酸萝卜即可。

蛇肉怎么做好吃

1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。

2、锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤(根据蛇肉的量而加)，烧开后放入十三香。

3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉(如炒一盘菜的盐量)，高压7分钟。

4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。

5、锅内烧大半锅油，大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出。

6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐即可。

蛇怎么做好吃

辣椒蛇肉好吃，材料：活蛇两条，干野山椒适量，辣椒粉适量，大茴香适量，八角适量，草果适量，桂皮适量，花椒适蚝油适量，盐适量，味精适量，鸡精适量做法：

1、将活蛇去头放血，用开水烫一下，再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。

2、锅内油烧热，放入姜、大料一起跟蛇爆炒，油要放多一点。

3、炒约10分钟，待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入干野山椒、辣椒粉继续翻炒几分钟。

4、待干辣椒爆香后，加入高汤(没有高汤用水一样)。

5、锅内沸腾后，将整锅食材倒入高压锅，高压锅冒气后5分钟即可关火。

6、最后加入盐、味精、鸡精，倒入盘内即可上桌。

蛇怎么做最好吃

主料：饲养菜花蛇1条重约1000克辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。口味蛇的特色：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇才好吃制作方法：1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。口味蛇的制作要诀：蛇段煨制时不宜过烂。小帖士-健康提示：有祛风湿，通经络的功效。"

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