湘菜猪肉白萝卜的做法

湘菜猪肉白萝卜的做法
配方:
- 瘦猪肉(约150克)
- 白萝卜(约200克)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 瘦猪肉切成块状,加入姜片、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 白萝卜去皮、切成块状。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入萝卜块、适量的水,煮至萝卜软烂。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 瘦猪肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 萝卜可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品。
3. 煮制过程中要不断翻炒,避免烧焦或煮糊。

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