湘菜白蘑菇做法窍门视频

湘菜白蘑菇做法窍门视频

配方:
- 500克新鲜白蘑菇
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙白糖
- 1汤匙料酒
- 2汤匙植物油
做法流程:

1. 将新鲜白蘑菇洗净,去掉蒂头,切成薄片备用。
2. 热锅凉油,加入蘑菇煸炒至软烂。
3. 加入生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,煮开。
4. 转小火焖煮15分钟,直到汤汁浓稠,蘑菇熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 新鲜白蘑菇要挑选干燥、无病虫害、口感鲜嫩的。
2. 炒蘑菇时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
3. 煮蘑菇时加入料酒和白糖,可以增加蘑菇的鲜味和甜味。
4. 汤汁浓稠时可以根据自己的口味适量调整汤汁的量。

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