湘菜白蘑菇的做法大全

湘菜白蘑菇的做法大全

1. 采摘新鲜的白蘑菇,洗净备用。
2. 将蘑菇切成均匀大小的块状,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入蘑菇翻炒,炒至蘑菇变软。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
6. 加入清水,大火烧开后转小火煮10分钟,直到蘑菇熟透入味。
7. 起锅前加入葱花点缀即可。

2. 白蘑菇炖鸡

1. 将鸡肉切块,加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 把鸡肉放入热锅中煸炒,加入少量的葱姜蒜爆香。
3. 加入切好的白蘑菇,继续翻炒几下。
4. 加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开。
5. 转小火炖煮1小时,直到鸡肉变得酥烂,白蘑菇熟透入味。
6. 加入少量的盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

3. 白蘑菇炒牛肉

1. 牛肉切成薄片,加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 把牛肉放入热锅中煸炒,加入少量的葱姜蒜爆香。
3. 加入切好的白蘑菇,继续翻炒几下。
4. 加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开。
5. 转小火炖煮10分钟,直到牛肉变得熟透入味。
6. 加入少量的盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

4. 白蘑菇炒饭

1. 将米饭打散,加入盐和胡椒粉调味。
2. 热锅凉油,加入米饭翻炒,炒至米饭粒粒分明。
3. 加入切好的白蘑菇,继续翻炒几下。
4. 加入少量的酱油、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
5. 加入清水,大火烧开后转小火煮10分钟,直到白蘑菇熟透入味。
6. 起锅前加入葱花点缀即可。

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