萍乡湘菜的做法

萍乡湘菜的做法

配方:
- 毛氏红烧肉
- 干煸四季豆
- 干煸豆角
- 干煸茶树菇
- 干煸菜花
- 干煸土豆丝
做法流程:

1. 将五花肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
2. 将四季豆去头去尾切成段,豆角干用温水泡软备用。
3. 将干煸茶树菇、干煸菜花、干煸豆角分别煸炒至金黄色。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中,煸炒至表面微黄。
5. 加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味。
7. 将炒好的蔬菜和土豆放入大碗中,将炖好的红烧肉放在上面。
8. 最后,将热油倒在碗中红烧肉上即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 红烧肉炖煮的时间需要根据肉块的大小和自己的口感来确定。
2. 四季豆和豆角干需要泡软后再煸炒,以免过于硬邦邦的口感。
3. 食用时不宜多吃,以免油腻。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AHepSPeZN4Ug.html