鱼胶做法粤菜教程下载

鱼胶的做法粤菜教程下载
【标题】鱼胶做法粤菜教程下载
【序号】1
【适合人群】适用于一般人群，孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有疾病的人以及手术后需要恢复的人食用。
【制作流程】

1. 选购优质的鱼胶：选择鱼胶时，最好选择来自可靠来源的品牌或商家，并查看鱼胶的色泽、气味和质地。
2. 清洗鱼胶：将鱼胶放入清水中浸泡 6-8 小时，每小时更换一次水。清洗时，可以轻轻搓揉鱼胶，去除表面的污垢和杂质。
3. 炖煮鱼胶：将清洗好的鱼胶放入炖锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火炖煮 1-2 小时。期间需要不断搅拌，避免鱼胶黏在一起。
4. 过滤鱼胶：炖煮完成后，将鱼胶捞出，用漏勺过滤掉汤汁，留下的就是鱼胶。
5. 储存鱼胶：将鱼胶放在密封的容器中，储存在冰箱中，可以保存 3-6 个月。
【适合人群】适用于一般人群，孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有疾病的人以及手术后需要恢复的人食用。
【制作流程】

1. 选购优质的鱼胶：选择鱼胶时，最好选择来自可靠来源的品牌或商家，并查看鱼胶的色泽、气味和质地。
2. 清洗鱼胶：将鱼胶放入清水中浸泡 6-8 小时，每小时更换一次水。清洗时，可以轻轻搓揉鱼胶，去除表面的污垢和杂质。
3. 炖煮鱼胶：将清洗好的鱼胶放入炖锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火炖煮 1-2 小时。期间需要不断搅拌，避免鱼胶黏在一起。
4. 过滤鱼胶：炖煮完成后，将鱼胶捞出，用漏勺过滤掉汤汁，留下的就是鱼胶。
5. 储存鱼胶：将鱼胶放在密封的容器中，储存在冰箱中，可以保存 3-6 个月。
【禁忌】孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有疾病的人以及手术后需要恢复的人食用前，最好先咨询医生或中医师的意见。

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