肉汁拌饭湘菜做法

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配方:
- 200克猪肉
- 200克米饭
- 100克青椒
- 100克红椒
- 50克黄瓜
- 50克大葱
- 50克姜
- 50克蒜
- 100克花生碎
- 100克香菜叶
- 100克酱油
- 100克白糖
- 100克醋
- 50克料酒
- 50克淀粉
做法流程:

1. 猪肉切成小块,加入料酒、淀粉、酱油腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、黄瓜切成小块,大葱、姜、蒜切末,花生碎备用。
3. 锅中加油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、花生碎煸炒出香味。
5. 加入青椒、红椒、黄瓜块继续煸炒。
6. 加入酱油、白糖、醋、料酒、淀粉,翻炒均匀。
7. 加入米饭,炒匀。
8. 加入香菜叶,炒匀即可。
适用人群:
- 适合年龄18岁及以上的人群。
- 孕妇、儿童、老年人等身体敏感的人群不适合食用。
注意事项:
- 猪肉中含有较高的脂肪,因此在烹制过程中要适量减少油的用量。
- 腌制猪肉的时间要足够长,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒米饭时要翻炒均匀,使米饭粒粒分明。
- 食用时不宜多吃,以免消化不良。

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