我最喜欢的一个美食

【美食作文】我最喜欢的美食——红烧肉

一、制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 焖煮 40 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅； 7. 将炒好的红烧肉装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉富含蛋白质，对身体有益。 禁忌：

1.感冒、发烧、腹泻、肝病患者应少吃；
2. 豆腐、菠菜等豆类及其制品过敏者应少吃；
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉富含蛋白质，对身体有益。此外，它还富含碳水化合物、脂肪、维生素 B、铁、锌等营养成分，对于增强身体免疫力、预防感冒等疾病有一定的帮助。

三、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、肝病患者应少吃；
2. 豆腐、菠菜等豆类及其制品过敏者应少吃；
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃。

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