粤菜面的做法

粤菜面的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜面是粤菜中非常常见的一种面食，它的做法有很多种，下面我们来介绍一种比较常见的做法。
材料：
- 面条：200克
- 瘦肉：150克
- 虾仁：100克
- 蘑菇：100克
- 青菜：适量
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 瘦肉和虾仁洗净，切成小块，加入姜片和葱花，加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，腌制20分钟。
2. 蘑菇洗净，切成小块，青菜洗净切段，备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的瘦肉和虾仁，煸炒至变色。
4. 加入蘑菇和青菜，继续翻炒。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 捞出面条，放入锅中，煮至面条变软，捞出备用。
7. 加入适量的糖、鸡精和盐，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可。
粤菜面的做法有很多种，可以根据自己的口味来选择适合自己的做法。这道菜品的做法比较简单，但口感非常好，是一道非常适合家庭聚餐的美食。

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