意大利米糊怎么弄好吃的 意大利螺蛳粉做法

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本文目录

1. 意大利面为什么吃起来跟粉一样
2. 意大利螺蛳粉做法
3. 米粉怎么烧
4. 如何制作意大利含羞草沙拉和含羞草蛋糕

意大利面为什么吃起来跟粉一样

意大利面它的口感比较偏硬心一点，和中国的面条不是一个同样的口感，这和意大利面的制作成分和工艺有关，确实偏硬，有点像我们的粉的口感。

意大利螺蛳粉做法

螺蛳粉的做法，用螺狮熬制高汤，加入米粉，腐竹，酸笋，辣椒等各种料，再调味煮一个小时即可。

米粉怎么烧

米粉的各种吃法，我最喜欢的就是炒米粉，虽说米粉都是米做的，但全国各个地方的米粉却各有各的特点和风味，我今天用到的江西的新鲜米粉，江西米粉弹性好，久煮不烂，可拌可炒可煮，怎么折腾都不变形，吃起来还没有胶感，买不到新鲜米粉的朋友不妨试试干米粉，我觉得干米粉比新鲜米粉更适合炒，如果是干米粉，需要提前用水煮一下，水开后把米粉放进来煮，期间搅动一下防止糊锅，江西米粉煮起来有点像意大利面，需要多煮一会儿，大概十分钟的样子，煮好以后用凉水冲洗一下，降降温，这样处理过的米粉就可以用来拌，煮或者炒啦！

如何制作意大利含羞草沙拉和含羞草蛋糕

含羞草沙拉和含羞草蛋糕

黄色主题沙拉和蛋糕，使它看起来像含羞草花。

对于沙拉来说，这是一种标准的奶酪和鸡蛋。

此外，含羞草蛋糕是意大利人喜爱的蛋糕，大量使用鸡蛋黄色波光粼粼和奶油蛋糕。

这次，我们只用蔬菜食品

介绍这样的沙拉和蛋糕，素食主义者对应的食谱。

另外，我只使用煎锅和电饭煲！

因为我家里没有烤箱

（笑），

我会在没有烤箱的情况下制作海绵和素食干酪。请不要

使用白糖，未使用的乳制品/鸡蛋，无麸质沙拉和蛋糕。含羞草沙拉

材料：

你最喜欢的有机蔬菜

（油菜花，西兰花，豌豆，鹰嘴豆）

酒糟意大利干酪

有机酒糟25克

有机米粉15克

有机杏仁10克

有机盐1茶匙

纯素蛋有机棉豆腐1/4

（50克）

有机姜黄1/2茶匙

有机芥末1汤匙

有机豆浆1汤匙

有机盐曲1汤匙

有机亚麻籽油2汤匙

粉胡椒

（用于多彩摘心，可被省略）

怎么做：

①平洒一撮盐在2汤匙水里面，锅内放内蔬菜，烧开直到蔬菜变颜色，正确用小火与盖

②把配料倒在碗中，在一定程度上混合蔬菜在一个煎锅里面炒，待蔬菜稍微改变颜色，倒出等冷却

③所有材料混合搅拌，保持配料与蔬菜搅拌均匀，撒上素食蛋和清酒面包奶酪完成沙拉

含羞草蛋糕

使用电饭煲很方便，无需使用烤箱！

材料

有机非调整豆浆120克

有机菜籽油2汤匙

有机椰子糖2汤匙

有机玉米粉90克

有机面粉35克

有机铝免费发酵粉5克

有机小苏打5克

柠檬奶油

有机绢豆腐

（排水）100克

有机柠檬汁1/2汤匙

有机柠檬皮1/2片

有机枫糖浆2汤匙

有机椰子油1汤匙

有机香草香精

（如果有的话）

有机柠檬片

（用于馅料）

准备

用厨房用纸包裹用于柠檬奶油的丝绸豆腐，将重量放在上面并沥干。

另外，用沸水等使椰子油融化。

怎么做

①在一个碗里，放面粉、豆浆、甜菜糖、油菜籽油，混合至发酵

②电饭煲里面涂抹少量菜籽油，将发酵后的材料倒入电饭煲，使用蛋糕模式蒸煮

③蒸熟后，取出撒上配料，放至冰箱稍冷就完成

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