鸡腿做烤肉怎么弄好吃？熟食火鸡腿怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡腿做烤肉怎么弄好吃，熟食火鸡腿怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡腿烧烤前步骤
2. 鸡腿肉怎么腌烤熟后好吃
3. 销魂鸡腿的烤法
4. 熟食火鸡腿怎么做好吃

鸡腿烧烤前步骤

烤箱烤鸡腿

用料

鸡腿4只

生姜1小块

料酒2勺

酱油1勺半

蚝油2勺

盐半勺

淀粉2勺

胡椒粉1勺

孜然粉随意

辣椒粉随意

烤箱版烤鸡腿的做法步骤

步骤1

将买来的鸡腿清洗干净，略去水分，把皮扒开在肉上划两到三刀，放在一个可以腌制的容器里，将生姜切成碎丁放在鸡腿里，加入料酒，酱油，盐，蚝油，淀粉，胡椒粉抓匀，把腿皮盖在肉上腌制1-6时间(腌久点更好入味)

步骤2

期间要翻面1-3次，用牙签在肉上扎1-2次，如果觉得有点麻烦，在腌制的时候用牙签多扎几次，放入冰箱冷藏一夜，第二天在拿出来制作

步骤3

将腌好的鸡腿放在烤架上摆好，下盘放上锡纸接渣汁上下管温度220°，时间40分钟

步骤4

烤箱结束后可在鸡腿皮上刷层油或蜂蜜(效果焦脆如同烤鸭皮那般脆香)当然这一步也可省略，在鸡腿上散上孜然粉，辣椒粉(根据自己接受的程度放)烤15分钟，烤箱结束后把鸡腿翻面在散上孜然粉，辣椒粉，烤10分钟即可

鸡腿肉怎么腌烤熟后好吃

鸡肉一直是比红肉更健康的一种肉类，烤鸡腿更是深受大家的喜欢，烤制之前如果事先腌制过会更加入味，让鸡腿肉更加好吃，但是如何腌制更好吃呢？

鸡腿腌制法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。这样简单的腌制会有一种独特的清香。

鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。这样的腌制可以去除鸡腿的生肉味道，更加细嫩。

鸡腿腌制法3：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减，做稍微甜一些会比较好吃）。这样腌制的鸡腿肉更加香甜可口。

鸡腿腌制法4：先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、洋葱、青椒、老抽，抓均匀后静置15分钟。这样的鸡腿肉会比较适合烧烤类的做法。

如果当天腌制的鸡腿吃不完的话，保存的方式也要注意了。

如果有很多鸡腿一起腌制的话，之后吃不完是要放入冰箱冷冻的。要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多哦，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味呢。

一般来说，腌制好的鸡腿放入冰箱冷冻的话，可以保存一星期左右。

不过那时候的鸡腿肉可能会太入味了，如果想要口味淡一点的话，可以用煮开晾凉的水冲洗一遍，再进行烹煮哦。

销魂鸡腿的烤法

1用小刀划开鸡腿肉大概隔1-2cm划一刀

2用淀粉、黑胡椒、白胡椒、花椒、孜然、酱油给鸡腿做spa按摩Y(^_^)Y（就是均匀地将以上调料抹在鸡腿上）觉得不够咸可以再加点粗盐

3抹好了以后，在烤盘下面垫了一点土豆，放上鸡腿儿，然后撒上一点蒜末（不喜欢吃蒜味儿地可以不加），就这样等它腌制30分钟。

4腌好之后，滴点橄榄油（没有橄榄油，普通食用油也可以）然后放入烤箱，调到烧烤档，温度225左右,烤15分钟后，大概翻个面儿再烤5分钟

5取出来加点青椒在表面，再放进烤箱闷5分钟

6最后拿出来撒一些香菜，可以更加销魂。

熟食火鸡腿怎么做好吃

熟食火鸡腿最好吃的方法是进行烧烤。

熟食火鸡腿打开包装袋后。可以将火鸡腿用小刀在鸡腿肉上刮开，根据自己的口味撒一些烧烤调料，然后在炭火上慢慢烤，知道烤成外边金黄色冒出油来，这时外焦里嫩，是最好吃的时候，所以熟食火鸡腿最好是进行烧烤。

关于鸡腿做烤肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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