上海冷拌黑木耳怎么弄好吃，木耳菜的吃法和做法

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本文目录

1. 凉拌木耳的做法最正宗
2. 木耳菜的吃法和做法
3. 凉拌木耳怎样做好吃
4. 龙须菜洋葱木耳凉拌做法

凉拌木耳的做法最正宗

主料:黑木耳15g，洋葱半个，香菜2棵，蒜2瓣，小米辣2根，熟油1勺

辅料:生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐适量

凉拌木耳的做法步骤:

1.将干黑木耳提前用清水泡发，时间大约30分钟左右即可。这里黑木耳的用量不要过多，木耳泡发后非常出数，泡多了不容易保存。

2.木耳泡发后加入1勺面粉，然后用双说搓揉2分钟左右，取出木耳里面残留的杂质，搓揉好后，再用清水将木耳表面的面粉冲洗干净。

3.锅中烧水，水开后放入清洗好的木耳，焯水2分钟左右捞出，然后再次用清水清洗一下使其降温，这样拌出的木耳口感上更加爽脆。

4.将洋葱切成丝状，香菜切成小段备用。

5.准备料汁，将蒜切成蒜末，然后加入2勺热油，这样蒜香更浓郁，接着加入生抽、香醋、蚝油、白糖、适量盐和小米辣，用筷子将其混合均匀就可以了。

6.将拧干水的木耳、洋葱、香菜和料汁全部装入一个稍微大一点的碗中，用筷子将其混合均匀就可以了。

木耳菜的吃法和做法

做法步骤

步骤1

木耳菜稍微择菜，选嫩的，老干扔了。洗净控水。

步骤2

热油，蒜末爆香。

步骤3

倒入木耳菜，快速翻炒，可适当的加一点水，别焦了，一会儿就软了。

步骤4

加入盐、味精、生抽、蚝油快速翻炒2～3分钟即可。

凉拌木耳怎样做好吃

1.

20克木耳用100ml温水泡发一小时后洗干净，水煮3分钟至熟，捞出来过3遍凉水

2.

加入10克蒜末，10克辣椒

3.

加入两勺生抽，两勺陈醋，半勺芝麻油

4.

加入5克香菜，搅拌均匀

5.

这样凉拌木耳就做好了

龙须菜洋葱木耳凉拌做法

主料

龙须菜适量

黄瓜1根

洋葱1块

木耳七八朵

蒜2瓣

辅料

香油适量

蚝油适量

盐少许

酱油适量

醋适量

龙须菜洋葱木耳凉拌的做法步骤

步骤
1.

龙须菜木耳泡入饮用水中，泡发，泡发过程中要更换几次清水，去除杂质

步骤2.

泡发好的龙须菜木耳切块。

步骤3.

洗净的黄瓜拍断。

步骤4.

切条切块。

步骤5.

洗好的洋葱切块。

步骤6.

把泡发好的龙须菜木耳，处理好的黄瓜，洋葱放入碗中

步骤7.

加入砸好的蒜泥，酱油。

步骤8.

加入蚝油，醋，香油，少许盐（咸度够可不加）

步骤9.

调拌均匀盛盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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