香菇番茄酱一起怎么做好吃吗

【香菇番茄酱的做法】
(1)准备食材:
- 干香菇 50 克
- 番茄酱 100 毫升
- 洋葱 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 青红椒各 1 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 清水 适量
(2)制作步骤:

1. 干香菇浸泡在水中 20 分钟,然后清洗干净备用。
2. 洋葱、大蒜、姜分别切成小块,青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱、大蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入香菇煸炒 2 分钟,然后加入番茄酱、糖、盐、生抽、料酒、适量清水煮开。
5. 加入青红椒继续煮 5 分钟,然后加入适量的水淀粉勾芡。
6. 最后撒上一些熟芝麻即可。
(3)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和老年人。香菇富含多种营养物质,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。番茄酱富含多种维生素和矿物质,有助于增强身体的免疫系统,改善消化系统。青红椒富含维生素 C 和抗氧化剂,有助于增强身体免疫力,减少自由基对身体的伤害。
(4)禁忌:
- 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用。
- 香菇和番茄酱都含有咖啡因,因此失眠、高血压、心血管疾病等病人应适量食用。
- 青红椒中含有辣椒素,过量食用会刺激胃肠道,引起消化不良。
(5)总结:
这道菜味道鲜美,营养丰富,是一道适合所有人食用的健康美食。制作过程中需要注意食材的选择和烹饪技巧,以确保口感和营养都达到最佳状态。

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