茄子冻了怎么弄好吃窍门(茄子冻了怎么办)

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本文目录

1. 茄子冻了怎么办
2. 冷冻的茄子怎么快速解冻
3. 生茄子冻了怎么吃
4. 冻熟茄子做法

茄子冻了怎么办

①采用可以保证茄子能够正常成长温度需要的保护地设施。

②低温期到来之前给植株喷用抗寒药剂+新高脂膜。

③对冻害发生比较严重，不能够恢复生长长的枝叶，应当尽快剪除掉枯枝冻叶，清理挪移到到棚室之外，并喷施护树大将军消毒杀菌，以防止其霉变部分从而引发病害。

④冻害发生之后要及时浇水。最好选用井水浇灌。水量以渗入渗出耕层为宜，不要大水漫灌，以免造成湿度过大。浇水能增长泥土的热容量，控制地温降低，稳固地表及棚室内的温度，有效地降低和控制冻害生长，促使受冻的植株尽快恢复生长。

冷冻的茄子怎么快速解冻

冷冻的茄子快速解冻方法：

流水解冻。这种方法适合解冻冷冻的茄子，但是不能直接放在水龙头底下冲，那样会冲走茄子里面的营养物质，可以先把冷冻的茄子用保鲜膜裹好，然后再水龙头的底下冲。

微波炉解冻。利用微波炉进行解冻，速度非常快，在给茄子解冻的时候，千万不要使用塑料制品盛，要使用钢制品装茄子，进行解冻时，微波炉的定时不可过长。

暴晒解冻。利用这种方法解冻茄子的话，适合解冻完毕后立刻进行烹饪的，经过阳光暴晒的茄子，不要放置太长时间，不能再进行二次冷冻。

生茄子冻了怎么吃

材料：冻长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量；

调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。

将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝，将辣椒切片、蒜拍碎。

把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。

冻熟茄子做法

因为冻茄子是熟的，锅中放油，加入猪肉片翻炒，加少量汤，最后加入茄子，可以勾点芡

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