湘菜猪肝炒茭白的做法视频

湘菜猪肝炒茭白的做法视频

1. 食材准备

- 猪肝:100克
- 茭白:200克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量

2. 烹饪步骤

- 猪肝切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
- 茭白去皮,切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
- 加入茭白,继续煸炒至茭白变软。
- 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的水,焖煮3-5分钟,让猪肝和茭白入味。

3. 成品展示

- 炒好的猪肝和茭白装盘,撒上葱花点缀即可。
- 一道简单美味的湘菜猪肝炒茭白就做好了。

4. 小贴士

- 猪肝腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
- 茭白煸炒的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 加入适量的水,可以让猪肝和茭白更加入味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AckZvHz7Oyit.html