创新湘菜招牌菜的做法

【创新湘菜招牌菜的做法】
配方:
- 2个鸡蛋
- 1个瘦肉末(猪肉或牛肉)
- 1个葱花
- 1/2个姜蒜末
- 1/4茶匙料酒
- 1/4茶匙生抽
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 1汤匙食用油
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入1汤匙食用油和1/4茶匙盐,搅拌均匀备用。
2. 瘦肉末用盐、料酒和生抽拌匀,腌制10分钟。
3. 在锅中热油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花和打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒至鸡蛋熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合家庭聚餐。
注意事项:

1. 鸡蛋液要充分搅拌均匀,以确保炒出来的鸡蛋熟透不易碎。
2. 炒瘦肉末时要快速翻炒,以免过于干燥。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
以上就是关于【创新湘菜招牌菜的做法】的详细信息,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Af9qLPNGeekT.html