烤馒鱼怎么弄好吃又简单？佛山烤鳗鱼做法

大家好，如果您还对烤馒鱼怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烤馒鱼怎么弄好吃又简单的知识，包括佛山烤鳗鱼做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烤鳗鱼配什么菜才不腻
2. 佛山烤鳗鱼做法
3. 干香烤鳗鱼做法步骤
4. 空气炸锅烤鳗鱼的做法

烤鳗鱼配什么菜才不腻

配蜂蜜和柠檬，因为烤鳗鱼和蜂蜜是绝配，日式烤鳗鱼是一道经典的美味佳肴，制作原料是鳗鱼和简单的调料，烤的期间拿出鳗鱼刷蜂蜜，烹饪非常简单，柠檬的清香和海鳗的鲜嫩可口。

烤盘铺上油纸，底下先码放上柠檬片，这样烤出来的鳗鱼口感更清香美味，把腌制好的鳗鱼平铺在柠檬片上，注意鱼皮要朝下，刷一遍蜂蜜水，烤箱200度提前预热，把放鳗鱼的烤盘放到烤箱中层，200度上下火先烤10分钟，取出鳗鱼撒上炒熟的黑、白芝麻即可。

佛山烤鳗鱼做法

材料：鳗鱼1条(约500克)，竹签数枝。

调味料：黄砂糖2大匙，酱油3大匙，姜汁少许，酒少许，蜂蜜1小匙，白芝麻适量。

做法：

1、将鳗鱼洗净，去头尾分成3片。加糖、酱油、姜汁及少许酒浸泡20分钟使其入味后，把鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开备用。

2、将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以约200摄氏度烤6-8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，再撒上白芝麻即可。

3、若家里没有烤箱，可用平底锅煎烤，方法一样。鳗鱼的处理方式：鳗鱼请鱼贩处理好，分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盘中，将面粉均匀撒在鳗鱼上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，重覆几次，直到干净为止。

干香烤鳗鱼做法步骤

.材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉

第2步.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下

第3步.烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片

第4步.中火2分钟，翻一面

第5步.重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）

第6步.搭配米饭吃，真是绝配

空气炸锅烤鳗鱼的做法

鳗鱼干切块，放水里泡软，大约1个小时，也可以去除腥味拿出后，泡上黄酒，姜丝加入烤肉酱、生抽、蚝油、糖，腌20分钟。撒上芝麻烤箱160度15分钟小贴士鳗鱼干比较硬，一定要用水泡软，不要选很咸的鳗鱼干。加调料烤熟后，肉质酥松很好吃！

文章分享结束，烤馒鱼怎么弄好吃又简单和佛山烤鳗鱼做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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