鲤鱼馅怎么弄好吃 大鲤鱼肉馅怎么做

今天给各位分享鲤鱼馅怎么弄好吃的知识，其中也会对大鲤鱼肉馅怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鲤鱼馅饺子怎么去刺
2. 20斤大鲤鱼怎么做最好吃
3. 大鲤鱼肉馅怎么做
4. 鱼肉和什么搭配做饺子馅最好

鲤鱼馅饺子怎么去刺

将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥,胡萝卜、黑木耳剁碎,香葱、生姜切成细末。

食材

主料：大鲤鱼肉1300g、饺子皮400g

辅料：油适量、盐适量、蛋清1只、胡椒粉半茶匙、胡萝卜半根、大葱1根、黑木耳20g、生粉2汤匙、生抽2汤匙、白砂糖1汤匙

步骤

1.整鱼冲洗干净，把鱼头切掉、去骨、去皮，处理后的鱼头和鱼骨

2.去皮后的鱼肉

3.切小丁后，再剁成肉糜

4.剁好的肉糜，放入蛋清、胡椒粉、生抽、盐、糖、生粉、料酒顺一方向搅拌，稍腌10分

5.黑木耳、胡萝卜、大葱分别切碎

6.黑木耳、胡萝卜、大葱粒加入鱼糜中并搅拌

7.拿起鱼糜使劲摔打，我摔打了5分钟时间

8.把肉糜放在饺子皮中间

9.包成喜欢的形状，煮熟即可完成了

20斤大鲤鱼怎么做最好吃

20斤大鲤鱼，做鱼馅饺子最好吃！

大鲤鱼肉馅怎么做

要做鱼肉馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒。

取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉

鱼肉和什么搭配做饺子馅最好

鱼肉馅饺子搭配韭菜，芹菜，茴香苗等都好吃！

要买个头很大的草鱼或者鲤鱼，去掉鱼刺，加入少量肥猪肉，一起剁碎，加入胡椒粉、料酒，香油，鸡精，盐，少量生抽，香油，搅拌均匀，然后放入挤出水分的韭菜，或者芹菜，一起搅拌，可以开始包了！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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