狗肉干怎么弄好吃又简单？狗肉用盐腌制过还晒的比较干怎么做才好吃

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本文目录

1. 狗肉用盐腌制过还晒的比较干怎么做才好吃
2. 狗肉配什么干货炒好吃
3. 干辣狗肉的做法
4. 狗肉干好吃吗

狗肉用盐腌制过还晒的比较干怎么做才好吃

1、准备配料。无论是自制腊狗肉，还是烹调腊狗肉，都要准备好配料。如五香粉、干的辣椒皮、鸡精或味精、香葱、蒜头、生姜以及色拉油或者猪油。

2、过水。腌制好的腊狗肉因为味道浓重，所以在烹调的时候要注意降低腊狗肉的盐分，所以最好先将腊狗肉放在流动水下冲洗片刻，将大量的调料和盐分都冲走，下面才方便烹调。

3、时间。做腊狗肉的时候一定要耐心，因为腊狗肉的口感会相对于新鲜狗肉来说更硬一点，所以煮的时间也要更久一些。

狗肉配什么干货炒好吃

狗肉炒山野菜，干的好吃。

干辣狗肉的做法

主料：狗肉1500克,鸡肉1000克

辅料：春笋750克,猪肉

(肥瘦)500克,辣椒

(红、尖、干)35克

调料：豆瓣38克,酱油8克,盐10克,白酒15克,料酒60克,胡椒粉10克,姜15克,大葱20克,花椒15克,味精10克,陈皮5克

辣味狗肉的做法：

1.狗肉去骨，切成5厘米见方的块，用冷水泡，开水氽，温水浸，捞出用料酒，胡椒粉腌渍

2.鸡肉、猪肉洗净，切块，开水氽后用温水洗

3.春笋去皮，削成算盘珠形，开水焯熟在凉水中浸泡

4.姜切细丝

5.炒锅内油烧六成热，下狗肉炸干水分，捞出用纱布包成2包，在铝锅内先放竹筷垫底，然后放一半鸡肉、猪肉

6.将包好的狗肉放在鸡肉、猪肉上面

7.将姜丝、葱、花椒、陈皮用纱布包好放入锅内

8.将炒锅内的油烧热，放豆瓣，干辣椒，炒出红色，加汤稍煮，捞出豆瓣、辣椒渣，倒入狗肉锅内，加酱油，盐，白酒，胡椒粉

9.烧开锅后撇尽浮沫，加盖，移微火上烧至烂熟，取出，开包将狗肉倒入碟内

10.锅内部分原汤用旺火收浓加味精，淋在狗肉上

11.将锅内的另一部分原汤放春笋珠、鸡肉、猪肉，烧入味，摆在猪肉周围即成。

狗肉干好吃吗

好像没听说过有狗肉干。吃个猪肉干，牛肉干，鸭肉干，鸡肉干。

就是没吃过狗肉干，也没吃过，不知道好不好吃。有机会尝试一下。

还是第一次听说狗肉干。现在肚子饿了。有什么东西吃的都觉得好吃。都香。但是也有很多人不敢吃狗肉。因为狗是人类最忠诚的朋友。

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