家庭狗肉怎么弄好吃又简单？狗肉怎么做好吃

大家好，如果您还对家庭狗肉怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家庭狗肉怎么弄好吃又简单的知识，包括狗肉怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 狗肉怎么煮好吃放什么调料
2. 腊狗肉的做法
3. 入冬了，狗肉怎么烹制好吃
4. 狗肉怎么做好吃

狗肉怎么煮好吃放什么调料

【原料】熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克

（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。

制作过程

1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。

腊狗肉的做法

1、第一道狗肉明炉，把那狗肉洗净切块与葱姜蒜一同起锅边草，放适量的酱油，少许的糖，煮至肉烂。撒上香菜，青蒜。

2、第二道菜狗肉丝凉盘。把那狗肉洗净，用水略泡一泡，去除多余的盐分然后加水，没过狗肉，煮烂把狗肉提出，放凉吹干以后，用手撕成肉丝装盘。

3、第三道狗肉片切盘。取狗腿上的腱子肉加五香，八角，桂皮肉蔻，草果，等等香料，煮熟以后切成片状装盘，狗肉有浓烈的狗味，所以在制作的时候要放大量的香料。

4、腊味狗肉汤。把那狗肉取下用水泡一泡去除盐分，然后切成块，加适量的水，做成了狗肉汤，冬天里吃，特别御寒。

5、麻辣狗肉，把那狗肉切成块，用水略泡，然后加入花椒，大料，辣椒适量的，配菜，萝卜香菇等等，制作成麻辣火锅，口味香辣，御寒滋补。

6、红烧狗肉条。把那狗肉用水泡开然后，入锅煮烂到，然后取出，把狗肉撕成条状，去骨，锅内放适量的油，放少许的花椒，大料，然后把狗肉放进去大火炒制，加少许的酱油，白糖，调味收汁，即可。

7、红烧狗肉块。把腊肉用清水泡过，焯水处理，锅内放适量的，色拉油，葱姜，花椒辣椒，把狗肉块放进去炒制，加适量的水炖煮使肉酥烂，汤汁浓郁。

入冬了，狗肉怎么烹制好吃

我认为红烧狗肉好吃，配料，狗肉两斤，红桔皮三个，泡椒半斤，老葁，

（花椒八角三奈少许）先把狗肉砍好，然后下水加料酒，将狗肉过水，下油直8屋热，先下三个红桔皮，直到红桔皮香味扑鼻，下切好的泡椒，八角三奈花椒，再下狗肉，老葁，爆抄到狗肉冒油时下豆瓣，闻到豆瓣干香味时下水，不必用火锅料，烧到狗肉脱骨就行了，不必太耙，起锅前加入味精，蒜杆即可。

狗肉怎么做好吃

砂钵狗肉

北方人冬季喜涮羊肉，江西人冬季则爱食狗肉进补暖身。在江西，有两地的狗肉闻名于世，一个是乐平狗肉，另一个是永新狗肉。乐平香烤乳狗曾是朝廷贡品，永新红烧狗肉受到陈毅钟爱，这足见江西狗肉的肥美品质了。三九冬寒，来一砂钵狗肉，嘬一口老酒，好似神仙站不稳。

材料

半成品狗肉400克，姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意

(辣点开胃)，鲜大蒜叶2根，狗肉香料

(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黄酒400毫升，老抽，白糖，盐，味精，胡椒粉

做法

1.用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香

（共20克）放进香料包；狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；2.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；3.转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖，加入白糖、少量盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。

（香料包取出弃之不用）

小诀窍

江西的超市里有袋装狗肉香料，如果没配齐以上香料也没关系，建议八角、桂皮、陈皮不要少。如果是生狗肉,须先剁成方块，用沸水蒸半熟后再按以上步骤进行焖煮。

关于家庭狗肉怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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