腌制的狗肉怎么弄好吃？煮熟狗肉怎么做好吃

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本文目录

1. 如何腌制狗肉才没有血腥味
2. 煮熟狗肉怎么做好吃
3. 狗肉用什么酱焖好吃
4. 咸狗腿怎么腌制才好吃

如何腌制狗肉才没有血腥味

答：先大火暴煮加料酒，然后辣椒再小火加点蒜然后起锅放到餐桌开工拉

煮熟狗肉怎么做好吃

【狗肉火锅】食材：狗肉、干辣椒、姜、葱。调料：高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。步骤：

1、熟狗肉切片哦，装在小盘里备用。

2、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉，这个时间接着清洗各种食材哦，香料、姜、葱都要洗净。

3、准备炒锅，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量的水煮入味，然后大火收汁。稍微翻炒一下就ok了哈。

4、准备汤锅，放入葱花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒进去，然后倒入适量清水，放入狗肉，火锅吃起来！

狗肉用什么酱焖好吃

制法:1、把腌好的狗后腿肉蒸熟，切成粒，入油锅中炸干水分。2、金华火腿蒸熟切成粒。3、锅中放入菜籽油1000克，下入洋葱粒、姜粒、蒜粒，炒至微黄，再下入菜籽油1000克，下入狗肉粒、辣椒酱、金华火腿粒、豆瓣酱、糍粑辣椒、阳江豆豉粒，用小火熬约20分钟，下入剩余的菜籽油，加入甜面酱、大料粉、孜然粉、咖喱粉、料酒、冰糖、麦芽酚，继续小火熬约30分钟，调入味精、鸡精、熟芝麻，推匀离火，晾凉即可。

此酱可用来做香锅狗肉、手撕狗肉、卤狗肉、酱狗肉和炒制、烧制狗肉等菜肴。

腌制狗肉用料：取黄酒1000克倒入锅中，下干辣椒20克、花椒40克、八角20克、陈皮30克、甘草20克、水300克，熬约15分钟，加入白酒300克、盐50克，倒出晾凉，放入泡净血水的狗肉，用重物压实，腌约10个小时，至红色捞出，晾干即可。

大料粉的制作:花椒80克、山奈30克、小茴香40克、桂皮50克、陈皮40克、干菊花50克、八角20克、甘草30克、木姜子20克，用干锅炒香，打成粉即可。

咸狗腿怎么腌制才好吃

和青蒜，鲜红辣椒一起炒着吃，很棒的，我爱这么吃，你可以试试

（如果你也爱吃辣的话）呵呵。

把狗肉煮熟了，切成片，热锅放油，加葱姜蒜，放切好的狗肉爆炒后加切成段的青蒜和切好的鲜尖椒，炒到青蒜发软，加五香粉，鸡精，盐，胡椒，翻炒出锅就OK了。

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