湘菜红枣炒鸡做法

湘菜红枣炒鸡是一道美味可口的家常菜。制作方法简单易学,口感鲜美。
材料:
- 鸡腿肉200克
- 干红枣100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
步骤:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,加入葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 干红枣用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入干红枣继续煸炒,加入适量鸡精调味。
5. 炒至红枣变软,汤汁浓稠即可。
特点:
- 鸡肉鲜嫩多汁,口感很好。
- 红枣香味浓郁,口感甜美。
- 汤汁浓稠,营养丰富。
这道菜不仅美味可口,而且营养价值极高。红枣富含维生素C、多种氨基酸、矿物质等营养成分,能够帮助身体提高免疫力、促进消化。鸡肉则富含蛋白质、氨基酸等营养成分,能够增强身体的抵抗力、促进骨骼生长。
湘菜红枣炒鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。

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