杏鲍菇炒鸡丁湘菜做法

杏鲍菇炒鸡丁是湘菜中一道经典的做法,味道鲜美,营养丰富。以下是杏鲍菇炒鸡丁的湘菜做法:
材料:
- 杏鲍菇 200 克
- 鸡胸肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 杏鲍菇切成丁,鸡胸肉切成丁,青椒、红椒去籽切成丁。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入鸡肉丁煸炒至变色。
3. 加入杏鲍菇丁、青椒、红椒丁翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
4. 加入料酒,翻炒几下后即可出锅。
杏鲍菇炒鸡丁不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的营养价值。同时,湘菜的辣味和香气也为这道菜增添了独特的口感和风味。
希望您能够喜欢这道美味的杏鲍菇炒鸡丁!

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