湘菜炖神仙鸡的做法窍门

湘菜炖神仙鸡的做法窍门
配方:
- 鸡腿肉 500 克
- 湘菜炖神仙鸡调料包 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 500 毫升
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,放入碗中加入葱姜蒜和料酒,腌制 15 分钟。
2. 将调料包放入炖锅中,加入适量的清水,煮开后转小火炖煮 30 分钟。
3. 30 分钟后,加入腌制好的鸡腿肉,继续炖煮 10 分钟。
4. 加入生抽、老抽和盐,继续炖煮 5 分钟。
5. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜风味的人。
注意事项:

1. 腌制鸡腿肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 调料包中的清水量要适量,以免煮干。
3. 在炖煮的过程中,要不断翻炒均匀,以确保鸡肉熟透。

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