粤菜家常炒青菜做法

粤菜家常炒青菜做法
【步骤一】准备食材
所需食材：
- 青菜 200 克
- 瘦肉丝 100 克
- 蒜末 50 克
- 姜末 20 克
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤二】清洗青菜
青菜用清水浸泡10分钟，去除杂质和黄叶，捞出沥干水分备用。
【步骤三】切肉丝
将瘦肉丝用盐、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
【步骤四】炒肉丝
热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
【步骤五】炒青菜
锅中加入适量的油，放入姜末和蒜末爆香。
加入切好的青菜，翻炒几下，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。
【步骤六】加入肉丝
将炒好的肉丝倒入锅中，继续翻炒几下即可。
【步骤七】装盘
将炒好的青菜和肉丝装盘，即可享用。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是小孩、老年人、孕妇和患有呼吸道疾病的人。
禁忌：

1. 如果你对青菜过敏或者有严重的肠胃问题，请避免食用。
2. 青菜中含有草酸，过量食用会对人体造成一定的影响，因此孕妇、哺乳期妇女和老年人需要适量食用。
3. 炒青菜时，如果锅中的汤汁过多，会影响口感和健康，因此需要注意控制汤汁的量。
粤菜家常炒青菜是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感清爽，适合所有人食用。但是，在食用时需要注意控制食用量，特别是孕妇、哺乳期妇女和老年人需要适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/B8vKNLXu65R5.html