清蒸粤菜青菜的做法

清蒸粤菜青菜的做法详细介绍如下：
【标题】清蒸粤菜青菜的做法详细介绍
【正文】
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1. 食材】
清蒸粤菜青菜是一道健康又美味的菜肴，主要食材是青菜，适量葱姜蒜和料酒。
【2. 制作流程】

1. 将青菜洗净，切成小段，入沸水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒和适量清水，烧开后放入青菜。
3. 大火蒸10-15分钟，直到青菜熟透即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。
【4. 禁忌】

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 青菜中含有草酸，过量食用会对人体造成一定的影响。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
【5. 注意事项】

1. 蒸的时间要根据青菜的大小来决定，如果青菜太大，可以蒸久一些。
2. 焯水时要避免时间过长，以免影响口感。
3. 葱姜蒜的用量要适量，以免影响味道。
【6. 结论】
清蒸粤菜青菜是一道健康又美味的菜肴，适合所有人食用。但孕妇、哺乳期妇女、感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。建议焯水时要掌握好时间，以免影响口感。

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