鱼香肉丝家常做法

【鱼香肉丝家常做法】

1. 准备好所有的食材,肉丝用料酒、淀粉和盐腌制一下备用。
2. 切好黄瓜、胡萝卜和青椒,把它们切成丝备用。
3. 准备好葱姜蒜,切成末备用。
4. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 倒入肉丝煸炒至变色,加入一勺酱油、一勺糖、半勺醋、适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠,即可装盘。
【做法二】

1. 将瘦肉切成丝,用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
2. 将胡萝卜、黄瓜、青椒切成丝备用。
3. 锅中热油,放入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝,继续翻炒均匀。
5. 最后加入青椒丝,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、糖、醋、胡椒粉、料酒、淀粉翻炒均匀,最后加入适量的水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠,即可装盘。
【做法三】

1. 将猪肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜切成丝备用。
3. 黄瓜切成丝备用。
4. 青椒切成丝备用。
5. 锅中热油,放入肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝,继续翻炒均匀。
7. 最后加入青椒丝,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的酱油、糖、醋、胡椒粉、料酒、淀粉翻炒均匀,最后加入适量的水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠,即可装盘。
【做法四】

1. 将猪肉切成丝,用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
2. 胡萝卜、黄瓜、青椒切成丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 倒入肉丝煸炒至变色,加入一勺酱油、一勺糖、半勺醋、适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠,即可装盘。

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