黄鳝炖汤怎么弄好吃视频(王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门)

大家好，黄鳝炖汤怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄鳝炖汤怎么弄好吃视频和王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门
2. 三鲜汤是哪三样，怎么做
3. 黄鳝都有什么美味做法
4. 如何养殖黄鳝

王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门

材料

用料茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。

做法

1、菱白洗净，切丝。鳝鱼洗净切丝，分别放入盘中。

2、炒锅上火，倒入植物油烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，再放入鳝丝划散后，把茭白丝、精盐放入锅中，烹入料酒、酱油，翻炒至熟，撒入味精，放入高汤、湿淀粉勾芡即可。

三鲜汤是哪三样，怎么做

三鲜汤的做法挺多的，这里说一种家常的，

材料：嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜，小葱水淀粉香油

做法：1，豆腐轻洗洗，切成小条，

2，杏鲍菇洗净，切成和豆腐一样的小条，小葱香菜洗净切末，

3，鸡蛋打散

4，锅中水烧开，放入杏鲍菇快速焯一下水，捞出备用，

5，再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。

6，另起锅热油，煸香小葱，然后加入适量清水，加盐，把水烧开。

7，加入豆腐条

8，加入杏鲍菇条，盖上盖子，煮至水开。

9，水开以后加入蛋花，

10，加香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。

注：可以把杏鲍菇改成香菇、蘑菇。

黄鳝都有什么美味做法

红烧鳝鱼

食材：黄鳝、干辣椒、青红椒、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖，姜

做法

1、鳝鱼焯水去骨，切段

2:姜，蒜切片备用

3、加入料酒、生抽腌渍10分钟

4、炒锅加油烧热，放入大蒜，姜炒出香味

5、加入干辣椒、青红椒、炒出香味盛出

6、炒锅加油，倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒上色

7、将炒好的青椒、蒜、干辣椒倒入，加少许盐、糖继续翻炒均匀即可

干锅鳝鱼

材料：鳝鱼，洋葱，红椒，蒜，姜，香葱。

调料：豆豉，红油，盐，味精，黄油，高汤。

做法：

1、鳝鱼切段，入沸水焯15秒捞出，冲洗干净

2:然后入三成热的油中滑油20秒捞出。

3、锅里加油，下蒜，姜炒香，

4:加入红椒、豆豉、高汤、鳝鱼段、盐、味精。

5、烧开后小火焖2分钟至熟后。

6、将黄油放在干锅中，将洋葱铺在干锅里，煮好的鳝鱼倒在上面，淋红油撒香葱即可。

如何养殖黄鳝

01

黄鳝是以动物食性为主的杂食性鱼类，在人工养殖的条件下饵料来源广泛，可以以蚯蚓、蝇疽，黄粉虫，小鱼虾等动物性高蛋白饵料为主，辅喂一些商品饵料，如豆饼、米糠等。大规模的黄鳝养殖应以投喂黄鳝配合饲料为主，摄食方式为吞噬与吞食为主。黄鳝耐饥饿能力强，在湿润的土壤中，一年不摄食也不会饿死。

02

亲鱼的选择：自然界中捕捉。根据黄鳝越冬后，从3月份开始昼伏夜出寻食，见光不动等特点，可在夜间用电筒、火把照射直接捕捉；也可在鳝笼内装入其喜欢摄食的饲料，引诱黄鳝进入笼内捕捉；还可以白天在稻田、水沟、池塘边寻找黄鳝洞口用手或鳝钩进行捕捉。捕到的黄鳝应迅速装入放有水草的鳝篓或装有水的木桶中，尽量避免其受伤。市场收购。市场上出售的鳝种有的可能是用钩钓、竹夹捕捉的，因此在采购时，一定要严格选择体质健壮无伤、游动活泼、规格整齐、肌肉肥厚、体表无寄生虫、体色为鲜黄色的鳝种。对于体表发白、破皮、断尾、口及鳃骨处有伤痕者，均不宜选购。人工孵化培育。人工孵化培育的鳝种规格整齐，不易受伤和发生病害，成活率较高。人工培育的鳝苗来源于人工繁殖或天然采捕。天然捕获的方法是在5－6月黄鳝繁殖盛期，到稻田、水沟、池塘边寻找有泡沫团的地方，确认是黄鳝的孵化巢后，可用勺、瓢轻轻地将卵捞起。

03

雌雄鉴别、选择与搭配：50~100克，雌雄比例：3~4：1

04

亲鳝的培育：投喂动物性饵料，坚持“四定”投饵，保持水质清洁。

05

催产季节与催产激素：5月~6月上旬；7月~8月上旬DOM10mg/l、LRH-A7~10ug/kg，HCG800~1000IU/kg，PGmg/kg。催产方法：注射、口服。

06

产卵与受精：多采用自然受精。

07

孵化：人工孵化；自然孵化苗种培育：培育方式：网箱、池塘。主要措施：培肥水质，水面上要种植水葫芦；5~8厘米后，要分池。并开始投喂切碎的鱼肉、蚯蚓等。8~10厘米后，可将动物性饵料与配合饲料混合投喂。

特别提示

黄鳝穴居、昼伏夜出，耐低氧，口咽腔内壁黏膜有直接呼吸空气的功能。黄鳝对如溶氧的要求为2mg／L以上。喜温暖，黄鳝为变温脊椎动物，水温高则藏身于洞穴中，水温低则停食，当水温升到１０度以上时，开始觅食。

关于本次黄鳝炖汤怎么弄好吃视频和王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BDpQqSKC1Dac.html