川菜油炸鲫鱼的家常做法

【川菜油炸鲫鱼的家常做法】
制作流程:

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成长约5厘米的段。
2. 锅中加入适量油,烧热后放入鱼段,煎至两面金黄色。
3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量生抽、料酒、白糖、盐、清水,煮至汤汁浓稠。
5. 将炸好的鱼段放入锅中,炸至完全酥脆。
6. 起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。
禁忌人群:

1. 患有心脏病、高血压和肝病的人不适合食用油炸鲫鱼。
2. 鲫鱼是一种海鲜,容易引起过敏。如果你对鱼类过敏,请避免食用。
【小结】
川菜油炸鲫鱼是一道非常美味的家常菜。它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。不过,由于它属于海鲜,容易引起过敏,如果有过敏史,请避免食用。

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