麻糖面怎么弄好吃，麻糖面怎样和面

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麻糖面怎么弄好吃的问题，以及和麻糖面怎样和面的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 炸麻糖怎样和面
2. 炸甜麻糖怎样和面
3. 炸麻糖的和面方法
4. 麻糖面怎样和面

炸麻糖怎样和面

方法一

步骤/方式一

把低筋面粉300克，酵母粉3可，水130克全部放入盆中，揉成一个柔软的面团，发酵至2倍大。

步骤/方式二

把白糖100克倒入锅中，再倒入适量油，能浸湿白糖就好，不需要太多。

步骤/方式三

等糖熬成浅黄色，倒入开水

步骤/方式四

开水倒入后，糖会结块，不要担心，慢慢搅动，糖就会融化。

步骤/方式五

等糖完全融化，再倒入200克低筋粉，搅拌均匀。

步骤/方式六

拌成这样柔软的面团，晾成温热

步骤/方式七

和第一步发酵好的白面团揉到一起，揉光滑

步骤/方式八

揉好后，切成两半，醒发十分钟。然后擀开

步骤/方式九

擀成大约一厘米的面片

步骤/方式十

这是面的背面。不论是正面还是背面，都要光滑无接缝，要不让炸的时候会裂开。

步骤/方式十一

擀好后切成大约五厘米宽的面片

步骤/方式十二

在中间切两刀，不要切透。

步骤/方式十三

都切好后，再次醒发半个小时。天冷请适当延长，天热请缩短醒发时间。只要拿起来感觉轻飘飘的，就是发酵好了。起锅，倒入适量油，油六成热后下入生胚。开小火慢炸。一次不要下太多，给它一个膨胀的地方

步骤/方式十四

一面炸至定型，翻另一面，不要在一面一直炸，这样不容易炸透。

步骤/方式十五

炸至金黄捞出即可，趁热吃，又酥又甜，好吃极了。

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炸甜麻糖怎样和面

步骤/方式1

把低筋面粉300克，酵母粉3可，水130克全部放入盆中，揉成一个柔软的面团，发酵至2倍大。

步骤/方式2

把白糖100克倒入锅中，再倒入适量油，能浸湿白糖就好，不需要太多。

步骤/方式3

等糖熬成浅黄色，倒入开水

步骤/方式4

开水倒入后，糖会结块，不要担心，慢慢搅动，糖就会融化。

步骤/方式5

等糖完全融化，再倒入200克低筋粉，搅拌均匀。

步骤/方式6

拌成这样柔软的面团，晾成温热

步骤/方式7

和第一步发酵好的白面团揉到一起，揉光滑

步骤/方式8

揉好后，切成两半，醒发十分钟。然后擀开

步骤/方式9

擀成大约一厘米的面片

步骤/方式10

这是面的背面。不论是正面还是背面，都要光滑无接缝，要不让炸的时候会裂开。

步骤/方式11

擀好后切成大约五厘米宽的面片

步骤/方式12

在中间切两刀，不要切透。

步骤/方式13

都切好后，再次醒发半个小时。天冷请适当延长，天热请缩短醒发时间。只要拿起来感觉轻飘飘的，就是发酵好了。起锅，倒入适量油，油六成热后下入生胚。开小火慢炸。一次不要下太多，给它一个膨胀的地方

步骤/方式14

一面炸至定型，翻另一面，不要在一面一直炸，这样不容易炸透。

步骤/方式15

炸至金黄捞出即可，趁热吃，又酥又甜，好吃极了。

炸麻糖的和面方法

食材：红糖、面粉、牛奶、酵母、泡打粉各适量

【制作方法】

1

红糖50克用热水充分融化，酵母用36-38度的温水融化，并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉，分次倒入牛奶，直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。

2.醒发好的面团揉光滑，擀成椭圆形的面饼，为防止黏连要撒点干面粉。

3.用刀切轻轻压两下，再切断，两端切小口。

4.油温5层热的时候，丢入做好的面胚子。放锅里没一会，就鼓了起来，中间那两道就是刚才用刀轻轻按压的地方。

5.炸至两面泛焦糖的颜色，即可捞出。

麻糖面怎样和面

1、糯米粉200克，红糖3勺，水少许。2、糯米粉加入温水，搅拌成无干粉的状态，再揉成软硬适中的面团，水要一点点加，免得过软。

3、取一块糯米面团，揉成汤圆大小的小球，在按成一个小饼状

4、油锅烧油，油不用太多，将饼放入锅中煎，小火煎，煎至两面都呈金黄色，将调好的糖汁倒入。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻糖面怎么弄好吃和麻糖面怎样和面问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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